Совершенно невероятный нож для повседневной еды любого вида струганины! Твёрдый сыр, мороженое рыба, сырокопчёное мясо - всё ему под силу. Идеальная правильная линзовидная заточка. Пользоваться - одно удовольствие!
На заметку: после мытья сушить ветошью насухо сразу, либо оставить в естественном жире. Иначе за 2-3 часа возникнут точки коррозии.
Впрочем, на "якуте" это только добавляет изюминку!